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商者的视野与文化无关


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书享界寄语

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  管理大师赫曼.西蒙在《隐形冠军:21世纪最被低估的竞争优势》中分析了德国的一些中小企业,发现它们虽然规模很小,却都成为行业的领军企业,它们有一个共同的特点:企业工人都具有“匠人精神”。在大家都四处寻找风口时,她显得土里土气,闭口不谈“互联网+”;在她斤斤计较的辣椒酱背后,是她不自知的“匠人精神”在起作用。
陶华碧,一位小学三年级退学、汉字会写自己名字的贵州农家妇女,18年来始终不忘初心,两耳不闻窗外事,一心只做辣椒酱。她的产品“老干妈”,在华人世界里被奉为舌尖上的旋律、味蕾上的芭蕾。
老干妈如今日均生产200万瓶,开启了全球化的战略,从1999年第一瓶老干妈辣椒酱登陆香港之后,老干妈开始将目光瞄准更远的东亚、欧美、澳洲等,2014年销售额达40亿;在陶华碧的世界商业版图里,目标是“有华人的地方就有老干妈”——商者的视野与文化无关。这一周我们以求道的态度寻觅一瓶老干妈辣椒酱背后的四个故事层:味觉层、驱动层、逻辑层、灵魂层;书享界向书友们推荐“老干妈”袒露创业心路的作品《辣道至简:老干妈陶华碧的经营智慧》。企业文化归根结底是企业家文化,陶华碧的朴实经营智慧直击经营的本质,愿书友们在深度阅读、独立思考中,听从内心的声音,早日悟道;更重要的是,早日践行!

邓斌,书享界发起人  

2015.08.15  

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作者简介

  李琦晨,财经作家,互联网媒体特约撰稿人,以第三只眼评点互联网思想和商业人物,已出版多部财经人物和企业研究类书籍。

作者前言

陶华碧经营理念:简单到人人都懂,复杂到无法学会

  半生浮沉,陶华碧在创业的道路上跌倒了无数次,连她自己都说:“我以前的日子太苦了,没钱也没人帮我,你看我身上,都贴着膏药,整个背上都贴着,但是我都走了过来。”她就像一部“犯错给你看”的活教材,用她遭遇的各种困难,向后来者讲述创业路上的“暗箭明枪”,所以本书不是英雄的赞歌。
在为数不多的公开采访中,陶华碧从来没有系统地梳理过自己的经营理念。不过,陶华碧的经营理念其实既简单又复杂,简单到人人都懂,复杂到谁都学不会。
这些可以概括成4个方面:
一、专注产品
专注于产品,这一点谁都明白,但是要做到像陶华碧这样几十年如一日地专注,恐怕能做到的人很少。
陶华碧的小儿子李辉说:“七八年前,就有官员说让我们走多样化,比如可以做些房地产。但是我母亲坚持不做。如果当时做了,今天钱可能不是问题,但辣椒还能不能走到今天就不好说了。我母亲说,不要去贪大,要先把自己做强,吃的东西祖祖辈辈都可以延续下去。”
在陶华碧看来,虽然辣酱的口味、种类和包装会随着时代而改变,但是专注只做辣酱的心不会变。面对政府的热情“邀约”,陶华碧始终是一个态度:只做我会做的事——炒辣椒。面对这样的回绝,很多人都说陶华碧有点“傻”。但是,不“傻”的人不知道今天都在何处呢?
二、民间绝技的加持
市场永远都是最真实的,尤其是佐餐调味品领域,没有哪个消费者会骗自己说不好吃的东西好吃。同样是做佐餐调味品,老干妈为什么能打赢其他的老干×?答案就是陶华碧的民间绝技——做辣酱的手艺。一方面陶华碧自己好学,从小就爱琢磨做辣酱,另一方面也是她运气好,她在家乡的深山中找到了一种神奇的草药,可以让卤水的保质期更长、味道更好。这就是让老干妈能够甩开同类产品的技术优势。
三、“真”字诀
所谓“真”字诀,一方面是说老干妈的产品以真为本、以真立足,更含有老干妈坚定的维权思维——坚决拒绝伪劣仿冒者。这一点很重要,在佐餐调味品这个不够酷的行业,很多从业者的维权思维并不是很强烈,但是陶华碧自始至终都有一颗求真的心。不仅要自己做的产品是真的,更不能容忍市场上出现假的。
另一方面则是陶华碧对于员工管理的真。陶华碧不识字,没受过专业训练,更没有读过什么MBA课程,她靠什么管理公司2000多人的团队,而且都是文化水平较低的人群,就靠一个真字。
陶华碧对待员工就像亲人,不仅平时嘘寒问暖,还经常和员工同吃同住。公司一大半的人陶华碧都能喊出名字,在员工过生日时还会送上简单的生日礼物。至于逢年过节,陶华碧更是像个大家长一样为员工加餐庆祝。试问,这样接地气的董事长,还不够真吗?这就是陶华碧的真情管理方式。
四、企业进化思维
不断迭代进化,才能找到最优秀的种子。老干妈的企业理念是“创民族品牌,建千秋大业”,一家想要存活下来的“老店”,不仅需要渡过眼下的困境,还需要面对未来各种各样的挑战,而很多未来的挑战是无法预料的,唯一的办法就是留下“学习”“进化”的DNA。
就像达尔文的进化论一样,一个成功的企业也要有随着时代变革,改变自身的能力与勇气。一个世代的改变叫作学习,譬如陶华碧领导老干妈期间做出的各种转变;而跨世代之间的变化叫作进化,譬如现在的职业经理人改变曾经的某些政策。只有保持不断进化的基因,才能不被历史所拘束,根据时代做出最正确的决策。
如今,陶华碧也因为《贵阳市政府奖励陶华碧超酷车牌》《老干妈还可以这样吃》这样的新闻,逐渐走入国人视野。对所有正在创业、即将创业的人,陶华碧可能是学习的对象,未来的对手,合作的伙伴,但一切,从研究她开始。

李琦晨

 

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书享界第52期 |《辣道至简:老干妈陶华碧的经营智慧》

  作者:李琦晨
  出版社:新世界出版社
  出版时间:2015年7月第1次印刷
  页数:251页

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内容简介

  从小店到辣椒酱帝国,这是一个女人的创业征途,陶华碧如何带领老干妈实现连续18年业绩增长,破40亿的年销售额,她的产品战略、国际布局、财务思想、资本观在互联网思维风靡的时代如何独树一帜,凭什么令人刮目相看。
陶华碧首次完整袒露创业心路,实实在在,娓娓道来,68载人生智慧,连续18年增长背后的独特理念、方法,接地气,不浮夸。
不融资、不贷款、不广告、不上市,照样火遍全世界;
有底线、有态度、有原则、有诚意,创业不只是逆袭。
这世界,唯有美食与爱,不可辜负。

目录

第一章 创业是一件孤独的事
“窄胡同”里逼出来的创业
最好的信息来自于顾客
赚钱是结果,不是目的
打破瓶颈,先存活再盘活
创业就是跑马拉松
第二章 老干妈的核心是口碑
先做忠诚度,再做知名度
专注辣椒酱的陀螺
好吃是老干妈传播的生命线
虾子镇的剪刀手:有后方才有前线
只有一个“老干妈”:卧榻旁的战争
第三章 事业的有为与无为
一个人也要像一支队伍
做生意不要耍小聪明
现金流就是企业的血液
一切与“骗钱”无关
多元化不是摊大饼,而是摞小饼
第四章 老干妈的发轫:卖瓶子的逻辑
扩散逻辑:搭上司机的便车
五“T”逻辑:口碑营销的法则
国际化逻辑:东方不亮西方亮
情感逻辑:做华人的“麻辣女神”
差异化逻辑:国内低价,海外轻奢
第五章 让每个人做好分内事
事情不过夜,“说干就干”的行动力
人和制度要拧麻花
“微服私访”才能不被“忽悠”
是干妈更是CTO
宁愿战死也不被吓死
第六章 极简的干妈式管理
是文化不是暴政
经销商赚钱我们才能赚钱
企业“褪毛”:向“人情文化”说NO
家族企业不是封闭的代名词
第七章 商者的视野与文化无关
经商的人要善解天下大事
最先进的观念做最土的事
人才必须在基层摸爬滚打过
小庙容大佛
小辣椒也要做龙头梦
第八章 既要栽树,也要乘凉
如何满足员工的刚需
警惕“贪吃蛇”心理
辣妈的麻将“沙龙”
对社会有敬畏之心
第九章 老干妈是我的命根子
事业是最纯粹的信仰
即使慢走也不能停
满手的伤疤记录了成长
我最想做花木兰
对创业者说的话:不忘初心

 

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