商者的视野与文化无关

　　管理大师赫曼.西蒙在《隐形冠军：21世纪最被低估的竞争优势》中分析了德国的一些中小企业，发现它们虽然规模很小，却都成为行业的领军企业，它们有一个共同的特点：企业工人都具有“匠人精神”。在大家都四处寻找风口时，她显得土里土气，闭口不谈“互联网+”；在她斤斤计较的辣椒酱背后，是她不自知的“匠人精神”在起作用。
陶华碧，一位小学三年级退学、汉字会写自己名字的贵州农家妇女，18年来始终不忘初心，两耳不闻窗外事，一心只做辣椒酱。她的产品“老干妈”，在华人世界里被奉为舌尖上的旋律、味蕾上的芭蕾。
老干妈如今日均生产200万瓶，开启了全球化的战略，从1999年第一瓶老干妈辣椒酱登陆香港之后，老干妈开始将目光瞄准更远的东亚、欧美、澳洲等，2014年销售额达40亿；在陶华碧的世界商业版图里，目标是“有华人的地方就有老干妈”——商者的视野与文化无关。这一周我们以求道的态度寻觅一瓶老干妈辣椒酱背后的四个故事层：味觉层、驱动层、逻辑层、灵魂层；书享界向书友们推荐“老干妈”袒露创业心路的作品《辣道至简：老干妈陶华碧的经营智慧》。企业文化归根结底是企业家文化，陶华碧的朴实经营智慧直击经营的本质，愿书友们在深度阅读、独立思考中，听从内心的声音，早日悟道；更重要的是，早日践行！

邓斌，书享界发起人　　

2015.08.15　　

作者简介

　　李琦晨，财经作家，互联网媒体特约撰稿人，以第三只眼评点互联网思想和商业人物，已出版多部财经人物和企业研究类书籍。

作者前言

陶华碧经营理念：简单到人人都懂，复杂到无法学会

　　半生浮沉，陶华碧在创业的道路上跌倒了无数次，连她自己都说：“我以前的日子太苦了，没钱也没人帮我，你看我身上，都贴着膏药，整个背上都贴着，但是我都走了过来。”她就像一部“犯错给你看”的活教材，用她遭遇的各种困难，向后来者讲述创业路上的“暗箭明枪”，所以本书不是英雄的赞歌。
在为数不多的公开采访中，陶华碧从来没有系统地梳理过自己的经营理念。不过，陶华碧的经营理念其实既简单又复杂，简单到人人都懂，复杂到谁都学不会。
这些可以概括成4个方面：
一、专注产品
专注于产品，这一点谁都明白，但是要做到像陶华碧这样几十年如一日地专注，恐怕能做到的人很少。
陶华碧的小儿子李辉说：“七八年前，就有官员说让我们走多样化，比如可以做些房地产。但是我母亲坚持不做。如果当时做了，今天钱可能不是问题，但辣椒还能不能走到今天就不好说了。我母亲说，不要去贪大，要先把自己做强，吃的东西祖祖辈辈都可以延续下去。”
在陶华碧看来，虽然辣酱的口味、种类和包装会随着时代而改变，但是专注只做辣酱的心不会变。面对政府的热情“邀约”，陶华碧始终是一个态度：只做我会做的事——炒辣椒。面对这样的回绝，很多人都说陶华碧有点“傻”。但是，不“傻”的人不知道今天都在何处呢？
二、民间绝技的加持
市场永远都是最真实的，尤其是佐餐调味品领域，没有哪个消费者会骗自己说不好吃的东西好吃。同样是做佐餐调味品，老干妈为什么能打赢其他的老干×？答案就是陶华碧的民间绝技——做辣酱的手艺。一方面陶华碧自己好学，从小就爱琢磨做辣酱，另一方面也是她运气好，她在家乡的深山中找到了一种神奇的草药，可以让卤水的保质期更长、味道更好。这就是让老干妈能够甩开同类产品的技术优势。
三、“真”字诀
所谓“真”字诀，一方面是说老干妈的产品以真为本、以真立足，更含有老干妈坚定的维权思维——坚决拒绝伪劣仿冒者。这一点很重要，在佐餐调味品这个不够酷的行业，很多从业者的维权思维并不是很强烈，但是陶华碧自始至终都有一颗求真的心。不仅要自己做的产品是真的，更不能容忍市场上出现假的。
另一方面则是陶华碧对于员工管理的真。陶华碧不识字，没受过专业训练，更没有读过什么MBA课程，她靠什么管理公司2000多人的团队，而且都是文化水平较低的人群，就靠一个真字。
陶华碧对待员工就像亲人，不仅平时嘘寒问暖，还经常和员工同吃同住。公司一大半的人陶华碧都能喊出名字，在员工过生日时还会送上简单的生日礼物。至于逢年过节，陶华碧更是像个大家长一样为员工加餐庆祝。试问，这样接地气的董事长，还不够真吗？这就是陶华碧的真情管理方式。
四、企业进化思维
不断迭代进化，才能找到最优秀的种子。老干妈的企业理念是“创民族品牌，建千秋大业”，一家想要存活下来的“老店”，不仅需要渡过眼下的困境，还需要面对未来各种各样的挑战，而很多未来的挑战是无法预料的，唯一的办法就是留下“学习”“进化”的DNA。
就像达尔文的进化论一样，一个成功的企业也要有随着时代变革，改变自身的能力与勇气。一个世代的改变叫作学习，譬如陶华碧领导老干妈期间做出的各种转变；而跨世代之间的变化叫作进化，譬如现在的职业经理人改变曾经的某些政策。只有保持不断进化的基因，才能不被历史所拘束，根据时代做出最正确的决策。
如今，陶华碧也因为《贵阳市政府奖励陶华碧超酷车牌》《老干妈还可以这样吃》这样的新闻，逐渐走入国人视野。对所有正在创业、即将创业的人，陶华碧可能是学习的对象，未来的对手，合作的伙伴，但一切，从研究她开始。

李琦晨